秋刀魚を食べました

(2018年10月11日)

(所 敦子記事)

昨日の夕飯は秋刀魚。魚焼きグリルで焼きました。大きいと入らないのでお店で頭を落としてもらいます。

洗って、水気をよく拭いて、両面塩をして、10分ほどで焼き上がります。(両面グリルです。)

大根おろしと頂きます。 すだちやかぼすがお店に無くて残念でした。(レモンやポッカレモンではちょっと・・・。)

程よい脂で美味しい秋刀魚でした。北海道か岩手県産(水揚げの場所ですよね)です。

皆さんはもう食べましたか?

秋刀魚は良質のたんぱく質、鉄分、カルシウム、ビタミンDの働きで血液をサラサラに保ちます。

またDHA、EPAなどの不飽和脂肪酸が含まれているのでコレステロール値の低下、成人病予防と

健康な身体の維持に様々な効果があるスーパー食材。価格がお手頃なのも嬉しいですね。